Para começar, pré-aqueça o forno a 180°C e aplique uma camada de óleo e farinha de trigo na forma de bolo para prepará-la antes de assar. Em uma tigela grande, misture o açúcar e o óleo até obter uma mistura homogênea. Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem a cada adição.
Em outra tigela, misture o fubá, a farinha de trigo e o fermento em pó. Adicione a mistura de fubá à mistura de açúcar e ovos, alternando com o leite, e mexa bem. Adicione uma pitada de sal e misture novamente.
Despeje a mistura na forma de bolo untada e asse no forno preaquecido por cerca de 40-45 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo. Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir.
O bolo de fubá pode ser servido quente ou frio, e pode ser acompanhado de café ou chá. Essa é uma receita fácil e deliciosa que pode ser preparada para qualquer ocasião. Aproveite!
Ingredientes:
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de óleo
- 4 ovos
- 2 xícaras de fubá
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 2 xícaras de leite
- 1 pitada de sal
